Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Sedadan Lezzetler

Erzurum Usulü Un Helvası Tarifi için Malzemeler

• 4 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 su bardağına ek olarak 1-2 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• ceviz

Erzurum Usulü Un Helvası Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını tavaya koyup ocakta eritin.
2. Eritilmiş tereyağının içerisine kontrollü bir şekilde un ilave edin ve kavurmaya başlayın.
3. Unu kavururken sürekli karıştırın ve kısık ateşte yavaş bir şekilde açık kahverengine dönene kadar kavurun.
4. Un güzelce kavrulduktan sonra ocaktan alın ve bir süre daha karıştırarak soğumasını sağlayın.
5. Ayrı bir kasede toz şekeri ve kaynar suyu güzelce karıştırın ve yaklaşık 5 dakika kadar şekerin tamamen erimesini bekleyin.
6. Un helvası soğuduktan sonra hazırladığınız şekerli karışımı üzerine dökün ve iyice karıştırın.
7. Son olarak, helvayı servis tabağına alın ve isterseniz üzerine tarçın serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Erzurum Usulü Un Helvası Tarifi için Videolu Anlatım