Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Fatma'nın Mutfağından

Ev Yapımı Çikolata Soslu Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 170 gr )
• 1/2 su bardağı su ( 125 ml )
• 1/2 su abrdağı sıvıyağ ( 125 ml )
• 2,5 çorba kaşığı kakao ( 30 gr )
• 1 paket kabartma tozu ( 10 gr )
• 1 paket vanilya ( 5 gr )
• 2 su bardağı çok amaçlı un ( 220 gr )

• 1,5 su bardağı süt ( 300 ml )
• 1,5 su bardağı su ( 300 ml )
• 1/2 su bardağı şeker ( 90 gr )
• 2 çorba kaşığı çok amaclı un ( 30 gr )
• 2 çorba kaşığı kakao ( 20 gr )
• 50 gram çikolata
• 1 çorba kaşığı tereyağı ( 30 gr )

• 1 su bardağı soğuk süt ( 250 ml )

Ev Yapımı Çikolata Soslu Kek Nasıl Yapılır?

1. Kek için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. 5-6 dakika mikserin yüksek devrinde çırpın. Çırpılan yumurtaların üzerine sıvı malzemeleri ekleyin. Homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Homojen kıvam alan sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri eleyerek alın. Harcı güzelce karıştırın. Bir borcamı sıvı yağ ile yağlayın. Yağlanan borcam içine kek harcını dökün. Üzerini düzenleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
3. Çikolata sosu için tereyağı ve çikolata hariç diğer çikolata sosu malzemelerini kap içine alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Ocak üzerine alıp orta derece ateşte kaynayana kadar pişirin.
4. Kaynadıktan sonra çikolata sosunu 2 dakika daha kaynatın. Ocak üzerinden aldığınız çikolata sosunun içine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Çikolata eridikten sonra tereyağını ilave edip yağ eriyene kadar karıştırın.
5. Hazır olan çikolata sosunun üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun.
6. Pişen keki fırından çıkarın. Üzerine küçük küçük delikler açın. 9 adet de büyük delik açın. Soğuyan kekin üzerine 1 su bardağı süt dökün. Ardından çikolata sosunu döküp yayın.
7. Keki buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin. Süre sonunda dilimleyip üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ev Yapımı Çikolata Soslu Kek Tarifi için Videolu Anlatım