Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ev Yapımı Ketçap Tarifi için Malzemeler

• 2-3 kilo domates
• 3 adet kırmızı kapya biber
• bir adet kuru soğan
• 1,5 baş sarımsak
• yarım yemek kaşığı tuz
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• karabiber
• kimyon
• 2 çay kaşığı nişasta

Ev Yapımı Ketçap Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak domatesleri ikiye bölüp ortasındaki sert kısmı çıkarıp alın.
2. Sonrasında iri parçalar halinde doğrayın.
3. Kapya biber, sarımsak ve soğanı da aynı şekilde doğrayıp büyük bir tencere içine alın.
4. Üzerine bir su bardağı su ilave edip yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
5. Domatesler kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kaynatmanız yeterli olacaktır.
6. Süre sonunda ocağın altını kapatıp bir blender ile malzemeleri tamamen ezin.
7. Çekirdek ve kabuklarından ayırmak için bir süzgeçten geçirin.
8. Sonrasında yeniden geniş tencere içine alın.
9. Üzerine sıvı yağ, sirke ve baharatları ekleyin.
10. Yarım çay bardağı suyun içine 2 çay kaşığı nişasta ilave edip karıştırın.
11. Bu karışımı da tencere içine ilave edin.
12. Malzemeleri karıştırarak yeniden kaynamaya alın.
13. Yaklaşık 5 dakika kaynadıktan sonra sıcak olarak kavanozlara paylaştırın.
14. Kavanozların kapaklarını kapatıp ters olarak çevirin.
15. Tamamen soğumaları için ketçapları bir gece bekletin.
16. Süre sonunda düzlerini çevirip serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

Ev Yapımı Ketçap Tarifi için Videolu Anlatım

Ev Yapımı Ketçap Tarifi için Resimli Anlatım