Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Perinin Sihirli Mutfağı

Evde Baklava Tarifi için Malzemeler

• 1 büyük çay bardağı su 150 ml
• 1 büyük çay bardağı süt 150 ml
• 1 küçük çay bardağı sıvıyağ 125 ml
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 5 buçuk 6 bardak un 550 gr

• buğday nişastası

• 3 buçuk bardak su
• 3 buçuk bardak şeker
• 1 dilim limon

• 250 gr ceviz içi

• 200 gr tereyağ
• 1 su bardağı sıvıyağ

Evde Baklava Nasıl Yapılır?

1. Baklava hamuru için gerekli olan sıvı malzemeleri kase içine alıp karıştırın. Üzerine kuru malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurun.
2. Eşit 14 beze haline getirin. Bezeleri nişasta yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp bir tepsi üzerine aralarına buzdolabı poşeti sererek yerleştirin. Bu şekilde buzdolabına kaldırın.
3. Yarım saat hamurları dinlendirin. Tatlının şerbeti için malzemeleri bir tencere içine alıp şerbet koyulaşana kadar kaynatın. Dinlenen hamurları nişasta yardımı ile ince şekilde açın.
4. Bir kenarını hafif içeri katlayıp ceviz içi serpin. Daha sonra oklava ile birlikte yufkayı sarın ve iki kenarından ortaya doğru büzdürün. Oklavayı içinden çıkarıp hamurun üzerine bastırın.
5. Üçgen şeklinde kesin ve baklavaları tepsiye yerleştirin. Tereyağı sıvıyağ karışımını baklavaların üzerine dökün. 15 dakika 190 derecede daha sonra 1 saat 160 derecede baklavaları pişirin.
6. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine döküp 2 saat dinlendirerek servisini yapabilirsiniz.

Evde Baklava Tarifi için Videolu Anlatım