Evde Kolay Çıtır Baklava Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 1 saat 30dk Toplam: 2 saat

Evde Kolay Çıtır Baklava Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 5 su bardağı+1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
şerbeti için;
  • 6 su bardağı su
  • 5.5 su bardağı tozşeker
  • çeyrek limon
üzeri yağı için;
  • 250 gr tereyağ
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
açmak için;
  • nişasta
  • 300 gr mısır nişasta kullandım
arasına serpmek için;
  • 600 gr ceviz içi

Evde Kolay Çıtır Baklava Nasıl Yapılır?

  1. Baklava hamuru için un hariç diğer malzemeleri kase içine alıp karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
  2. Hamuru eşit 18 beze haline getirip bezeleri bir tepsi üzerine alın. Buzdolabı poşeti ile bezeleri kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Tatlının şerbeti için su ile şekeri tencereye alın.
  3. Şeker eriyene kadar ocakta karıştırın. Kaynamaya başlayınca şerbetin içine limonu sıkın ve orta ateşe getirip yarım saat kaynatın. Şerbeti ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın.
  4. Dinlenen bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek ikili grup olarak üst üste yerleştirin. Hamurları tepsiye alıp üzerlerini örtün ve yarım saat dinlendirin.
  5. Bezeleri aralarına nişasta serperek üçlü gruplar halinde tepsiden büyükçe açın. Dokuz tanesini tepsiye yerleştirin. Kullanacağınız ceviz içi karışımını yufkaların üzerine serpin.
  6. Kalan dokuz bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Baklavayı istediğiniz büyüklükte dilimlere ayırın. Üzeri için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın ve tatlının üzerine dökün.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına baklavayı verin. Üzeri pembeleşmeye başlayınca 160 dereceye düşürün. Toplam 1 saat 30 dakika pişirip fırından çıkarın. Tatlının ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin.
  8. Tatlı sıcak, şerbet soğukken birleştirip 3-4 saat baklavayı dinlendirin.

Evde Kolay Çıtır Baklava Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt