Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lale Mutfakta

Evde Tavada Künefe Tarifi için Malzemeler

• 250 gram kadayıf
• 150 gram künefe peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağ

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• yarım çay kaşığı pekmez

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 parça limon

Evde Tavada Künefe Nasıl Yapılır?

1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için uygun bir tencere içine su, toz şeker ve limon dilimini alın. Şerbeti kaynatmaya başlayın. Şerbet kaynamaya başlayınca orta ateşe alın.
2. 10 dakika orta ateşte kaynatın. Kaynayan hafif koyu kıvam alan şerbeti ocak üzerinden alıp tamamen soğumaya bırakın. Künefe için kadayıfı elinizle tel tel ayırın. Üzerine dökmek için tereyağını eritin.
3. Biraz ılıyınca kadayıfın üzerine döküp her yerine gelecek şekilde elinizle karıştırın. Bir kase içine tereyağı ve pekmezi alıp karıştırın. Tepsi yada tavanın tabanını bu karışım ile yağlayın.
4. Kadayıfın yarısını tava içine serpip yerleştirin. Üzerine ince ince dilimlediğiniz yada rendelediğiniz künefe peynirinden serpin. Kalan kadayıfı peynirlerin üzerine serpin. Tamamen kalıplaşması için bir tabak ile bastırın.
5. Pişirmek için tavayı ocağın en büyük gözüne alın. Kısık ateşte tava yada tepsiyi sürekli döndürerek künefeyi pişirin. 6-7 dakika sonra künefenin alt tarafını kontrol edin. Eğer kızarmış ise bir tabağa ters çevirin.
6. Tepsinin içine bir kaşık kadar tereyağı alıp eritin. Yeniden künefeyi diğer tarafının da kızarması için tepsi içine alın. Yine 6-7 dakika pişirip künefeyi ocak üzerinden alın. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti dökün.
7. Üzerini toz fıstık ile süsleyerek servisini yapabilirsiniz.

Evde Tavada Künefe Tarifi için Videolu Anlatım