Fasulye Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 0dk Toplam: 30dk

Fasulye Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 1 kg fasülye
  • yarım tatlı kaşığı tuz
orta boy kavanoz için;
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kata tuzu
  • çeyrek bardaktan biraz fazla sirke
  • 1 çay kaşığı şeker
  • su
  • 1 baş sarımsak

Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için ilk olarak fasulyeleri bol su ile yıkayın. Ardından baş ve alt kısımlarını keserek çıkarın. Eğer kılçıkları var ise fasulyelerin kılçıklarını da çıkarıp hazırlayın.
  2. Derin ve geniş bir tencere içine su alıp biraz tuz ekleyerek karıştırın. Tuzlu suyu kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca fasulyeleri bu suyun içine alın. 5-7 dakika arası kaynatın.
  3. Ardından haşlanan fasulyelerin renklerini koruması için sıcak sudan çıkarıp hemen soğuk suyun içine alın. Fasulyeler tamamen soğuyana kadar soğuk içinde bekletin. Bu sürede suyu bir kaç kere değiştirebilirsiniz.
  4. Soğuk su içinde tamamen soğuyan fasulyeleri süzgece alıp suyunu süzün. Turşu için kullanacağınız sarımsakları soyup orta boyda doğrayın. Kullanacağınız havuç ve biberleri de yıkayıp hazırlayın.
  5. Temiz kavanozları içine ilk olarak bolca sarımsak yerleştirin. Bir adet havuç ve biraz biberden sonra fasulyeleri kavanoz içine yerleştirin. Kavanozları tamamen bu şekilde doldurun.
  6. Hazırladığınız kavanozların içine belirtilen miktarda limon suyu, kaya tuzu, toz şeker ve sirke ekleyin. Kavanozların kalan kısımlarını hazır su ile doldurun. Kapaklarnı sıkıca kapatıp kontrol edin.
  7. Eğer kavanoz kapakları kapattıktan sonra hala dönüyorsa o kapağı kullanmayın yerine yenisini kullanın. Kavanozları serin bir yerde saklayabilirsiniz. Yaklaşık 1 hafta sonra tüketebilirsiniz.

Fasulye Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 50dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı