Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifi

Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 150 gram tereyağı
• 3 su bardağı un (200 ml ölçü ile)
• 180 gram labne peyniri
• 1 su bardağı ceviz içi ve fındık (iri kıyılmış)
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Fındıklı Rulo Kurabiye Tarifi Yapılışı

Sıvı yağı, toz şekeri ve tereyağını bir kaba alarak karıştırın. Üzerine 3 su bardağı un ekleyin ve labne peynirini ekledikten sonra güzelce yoğurun.

Ayrı bir kaba iri kıyılmış ceviz ve fındık içi, esmer şeker ve tarçını ekleyin ve karıştırın.

Hazırladığınız hamuru ikiye bölün. Alt ve üst kısmını fındık-ceviz karışımına bulayın. Hamuru ince olacak şekilde açın ve yuvarlak dilimler kesin. Dilimleri 16 eşit parçaya bölün ve her birini içe doğru rulo şeklinde sarın. Toplamda 48 adet kurabiye elde edeceksiniz.

165 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini alınca fırından çıkarabilirsiniz.