Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Fırınsız Yaş Pasta Tarifi için Malzemeler

• 1 paket çikolatalı sos
• 1 buçuk su bardağı süt
• 100 gr bitter çikolata
• 1 paket krem şanti

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Fırınsız Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

1. Pastanın ilk olarak çikolata sosunu hazırlayın. Bunun için hazır toz halindeki bir paket çikolata sosunu tencere içine alın. Üzerine 1,5 su bardağı süt ekleyin. Ocakta sürekli karıştırarak çikolata sosunu hazırlayın.
2. Hazır olan çikolata sosunu ocak üzerinden alıp çikolataları üzerine ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar sosu karıştırın. Daha sonra başka bir kap içine alıp ara ara karıştırarak soğutun.
3. Kek için yumurta akı ile yumurta sarılarını ayırın. Yumurta aklarını derin ve geniş bir kase içine alın. Üzerine bir fiske tuz ekleyin. İlk olarak mikserin orta devrinde daha sonra yüksek devrinde çırpın. Yumurta akları kar kıvamı alana kadar çırpın.
4. Yumurta sarılarını başka bir kap içine alın. Üzerine toz şekeri ekleyip mikserin yüksek devrinde 2 dakika kadar çırpın. Köpüren yumurta sarılarının üzerine süt ile sıvı yağı ekleyip sıvı malzemeleri karıştırın.
5. Kek için gerekli olan kuru malzemeleri eleyerek yumurta sarılı karışımın üzerine ekleyin. Homojen kıvam alan karışımın üzerine yumurta aklarını 3 seferde ekleyin. Yumurta akları ile diğer malzemeleri karıştırırken sadece spatula kullanmaya özen gösterin.
6. Yuvarlak, derin bir kase içine kek harcını alın. Geniş ve derin bir tencere içine kekli kalıbı yerleştirin. Tencere içine 2 su bardağı kadar kaynar su ekleyin. Tencerenin üzerine temiz bir bez kapatın. Bezin üzerine kapağı kapatarak ocağın orta gözünde pişirin.
7. Kenarda soğuyan çikolata sosunun üzerine toz krem şantiyi döküp krema kıvamı alana kadar mikserle çırpın. Hazır olan kremanın üzerine buzdolabı poşeti kapatıp buzdolabına kaldırın.
8. Pişen keki 15 dakika dinlendirin. Dinlenen keki kalıptan çıkarın. Bir bıçak ile enlemesine ortadan ikiye kesin. Buzdolabında soğuyan kremanın yarısını kekin üzerine döküp yayın. Diğer kek parçasını da krema üzerine koyun. Kalan kremayı da üstteki kekin üzerine sürüp düzeltin.
9. Pastayı iki saat süre ile dinlendirin. Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.

Fırınsız Yaş Pasta Tarifi için Videolu Anlatım