Göçmenlerin Meşhur Milanka Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 25dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 5dk

Göçmenlerin Meşhur Milanka Tarifi için Malzemeler

  • 2 bardak süt 400 ml
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt 130 ml
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 130 ml
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 buçuk bardak un 750 ml
içi için;
  • 400 gr kıyma
  • 2 adet soğan
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
üzeri için;
  • 3 kaşık tereyağ
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 kaşık un
  • 1 yumurta sarısı

Göçmenlerin Meşhur Milanka Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için yoğurma kabı içine süt, şeker ve mayayı alın. Maya ile şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyip yeniden malzemeleri karıştırın.
  2. Sıvı malzemelerin üzerine biraz un ve tuzu ilave edip spatula ile karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru güzelce yoğurup üzerini kapatın. 40 dakika mayalandırın. Bu sırada iç harç için gerekli olan kıyma, soğan rendesi, tuz va baharatları bir kase içine alın. Malzemeleri karıştırın.
  4. İç harcı üzerine gelecek şekilde bir buzdolabı poşeti serin. Kaseyi buzluğa yerleştirip 20 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru kısa süre yoğurup fazla havasını alın.
  5. Ardından 25 parçaya ayırıp yuvarlak beze haline getirin. Kıymalı harcı da aynı şekilde 25 adet küçük top haline getirin. Hamurları elinizle biraz açıp ortasına kıyma topunu yerleştirin.
  6. Yeniden yuvarlak toplar haline getirin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yuvarlak hamurları yerleştirin. Üzerlerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Tarifin üzeri için katı ve sıvı yağı bir tavaya alın.
  7. Yağlar eriyip karışınca unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika karıştırarak kavurun. Hazır olan karışımın tamamen soğumasını bekleyin. Ardından yumurta sarısını ekleyip karıştırın.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Göçmenlerin Meşhur Milanka Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi 12-14 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı