Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Huzurlu Mutfak

Hızlı Lahana Turşusu Tarifi için Malzemeler

• yarım lahana
• yeterli miktarda kaynar su
• biraz havuç

• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• yarım çay bardağı sirke

Hızlı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak lahanaları küçük şekilde doğrayın. Sonrasında derin ev geniş bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin. Tencere kapağını hafif kapatın.
2. Lahanaların biraz diriliği geçene kadar kaynatın. Yaklaşık 15 dakika kaynattığınız lahanaları kontrol edin. İyice yumuşamadan sıcakken maşa ile alarak temiz kavanozların içine alın.
3. Lahanaları kavanozların yarısından biraz daha fazla olacak şekilde paylaştırın. Üzerine ince yuvarlak dilimler halinde havuçları yerleştirin. Havuçların üzerine 2-3 diş sarımsak ekleyin.
4. Pul biber ve kaya tuzunu kavanozlara ekleyin. Kalan lahanaları kavanozlara ekleyin. Kavanozların içine lahanaları haşlama suyundan koyun. Kavanozların üzerinde 2-3 parmak boşluk kalacak şekilde suları ekleyin.
5. Her bir kavanoza yarım çay bardağı sirke ekleyin. Kavanozların kapaklarını yeni kapaklar ile kapatın. Malzemelerin birbirine karışması için kavanozları hafifçe sallayın.
6. Kavanozları buzdolabına kaldırıp hemen ertesi günü tüketebilirsiniz. Ancak bir kaç gün sonra tüketmek daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Hızlı Lahana Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım