Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Kayinvalidemveben

Hurma Dolgulu Bayatlamayan Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 150 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra sekeri
• 5 yemek kaşığı su
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 vanilya
• 6-7 çay bardağı arası un

• hurma ezmesi
• 3 yemek kaşığı kavrulmuş fındık

Hurma Dolgulu Bayatlamayan Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısında yumuşak tereyağı, sıvıyağ, pudra şekeri ve suyu alıp homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelere vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Yeniden malzemeleri karıştırın. Son olarak kontrollü şekilde un eklemesine başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Kurabiyenin içi için hurma ezmesi ve fındık içini birlikte karıştırın.
3. İç harcı küçük küçük parçalar şeklinde koparıp elinizle yuvarlayın. Çok fazla büyük olmamasına dikkat edin. Aksi halde kurabiyelerin içinden hurmalar çıkabilir. İç harcı hazırladıktan sonra kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz.
4. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız bezelerden birini elinizle açıp ortasına iç harçtan koyun. Güzel bir şekilde kurabiyeleri kapatıp kömbe kalıplarının üzerine yerleştirin.
5. Kalıpları sadece ilk kullanımdan önce bir kere yağlamanız yeterli olacaktır. Kurabiyelerin şeklini alması için elinizle hafifçe bastırın. Daha sonra kalıbı ters çevirip kurabiyeyi çıkarın. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
6. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri beyazlaşana kadar pişirin. Pişen kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servisini yapabilirsiniz.

Hurma Dolgulu Bayatlamayan Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım