Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

İçi Sürprizli Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

• 2 su bardağı süt
• 1 paket hazır çikolata sos

• 1 poşet toz krem şanti
• 1 su bardağı süt

İçi Sürprizli Borcam Pastası Nasıl Yapılır?

1. Pastanın keki için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde yumurtalar kabarıp renkleri açılana kadar çırpın. Daha sonra üzerine süt ile yağı ekleyin.
2. Homojen kıvam alana kadar sıvı malzemeleri kısa süre çırpın. Daha sonra kuru malzemeleri eleyerek kap içine ekleyin. Havasını söndürmeden kek harcını homojen kıvam alana kadar karıştırın.
3. Büyük boy bir borcamı yağlayın. İçine kahve yanı bardaklarından altı tanesini yerleştirin. Kek harcını kap içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika süre ile pişirin.
4. Bu sırada pastanın üzeri için çikolata sosunu hazırlayın. 2 su bardağı süt ile hazır çikolata sosunu koyulaşana kadar ocakta pişirin. Ocaktan almadan önce bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
5. Yağ eriyene kadar sosu karıştırın. Daha sonra soğuyana kadar ara ara sosu karıştırın. İç dolgusu için 1 su bardağı süt ile krem şantiyi mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika çırpın.
6. Daha sonra kremayı buzdolabına kaldırın. Kek piştikten sonra 20 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından bardakları hafif çevirerek oldukları yerden çıkarın. Oyuklara krem şanti doldurun.
7. Çikolata sosunu pastanın üzerine döküp yayın. 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Sonrasında dilim yerlerine fıstık serpip dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

İçi Sürprizli Borcam Pastası Tarifi için Videolu Anlatım