Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Sultanın Nefis Mutfağı

İki Renkli Etimek Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 16-18 adet etimek

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema

• 2 paket kakaolu toz krem şanti
• 1,5 su bardağından biraz eksik süt

İki Renkli Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Tatlıyı hazırlayacağınız tepsinin tabanına hiç boşluk kalmayacak şekilde etimek dizin. Tatlının şerbeti için toz şekeri tencere içine alın. Şekeri eritip karamel rengi almasını sağlayın.
2. Rengini alan şekerin üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Suyu ekledikten sonra katılaşan şekeri yeniden eriyene kadar karıştırın. Şerbeti kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika süre kaynatın.
3. Sonrasında hazır olan şerbeti kepçe ile etimeklerin üzerine dökün. Tatlının kreması için süt, toz şeker, un ve nişastayı tencere içine alın. Topaklanma kalmayana kadar malzemeleri karıştırın.
4. Ocak üzerine alıp karıştırarak kremayı pişirin. Kaynamasına yakın vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Krema kaynayıp koyulaşınca ocağın altını kapatın. Sıvı kremayı ekleyip mikser ile çırpın.
5. Pürüzsüz kıvam alınca kremayı etimeklerin üzerine döküp yayın. Soğuması için en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Tatlının üst kreması için toz krem şanti ile sütü mikser ile katılaşana kadar çırpın.
6. Dolapta dinlenen tatlının üzerine kremanın tamamını döküp bir kesme kartı ile düzeltin. Tatlıyı istediğiniz büyüklükte dilimler şeklinde kesip toz antep fıstığı ile süsleyerek servisini yapabilirsiniz.

İki Renkli Etimek Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım