Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

İlknur Sağlam

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu
• 1/2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 4 adet büyük boy yumurta
• 2 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 bağ ıspanak(1 su bardağı kadar)
• 1 su bardağı beyaz ve kaşar peynir karışımı
• 1 adet kapya biber
• 5-6 dal dereotu
• 5-6 dal maydonoz

Ispanaklı Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?

1. Tuzlu kek için kullanacağınız sebzeleri temizleyip yıkayıp kurutun. Kapya biberlerini küçük küçük doğrayın. Dereotu, ıspanak ve maydanozu da ince ince kıyıp bir kenarı alın.
2. Kek harcı için geniş bir kase içine yumurtaları alın. Çırpma teli ile yumurtaların beyazı ve sarısı birbirine geçene kadar çırpın. Karışan yumurtaların üzerine süt ile sıvı yağı ekleyin.
3. Sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar yeniden çırpın. Sonrasında unun büyük kısmı, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Akışkan kıvamlı bir hamur elde edin.
4. Başta hazırladığınız sebzeleri bu harç üzerine ekleyin. Peyniri de üzerine ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın. Kek kalıbını sıvı yağ yada katı yağ ile güzelce yağlayın.
5. Hazırladığınız kek harcını kalıp içine döküp yayın. Tezgaha bir kaç kere vurup içinde kabarcık kalmamasını sağlayın. Keki önceden ısıtılmış 150 derece fırına pişmeye verin.
6. Yaklaşık yarım saat sonra kek kabarmaya başlayınca fırının derecesini 180 dereceye çıkarın. Yaklaşık 20 dakika da bu şekilde pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp 6 dakika kadar bekletin.
7. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra keki kalıptan çıkarıp soğutun. Tamamen soğuyunca keki dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi için Videolu Anlatım