Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Seval Mutfakta

Kakaolu Bisküvi Pastası Tarifi için Malzemeler

• 350 gr kakaolu eti kakalu bisküvi

• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 4 yemek kaşığı dolusu un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket 200 gr krema yada 1 paket kremşanti

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Kakaolu Bisküvi Pastası Nasıl Yapılır?

1. Pastanın muhallebisi için uygun tencere içine 1 litre sütü alın. Üzerine nişasta, un ve toz şekeri ekleyip topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Karışan malzemeleri ocak üzerine alın.
2. Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın. Yağ eriyene kadar karıştırıp ocak üzerinden muhallebiyi alın.
3. Ara ara karıştırarak muhallebiyi soğutun. Bu sırada çikolata sosunu hazırlayın. Sos için hazır çikolata sosu ve sütü tencere içine alıp topaklanma kalmayana kadar karıştırın.
4. Karışan çikolata sosunu ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynatın. Çikolata sosu kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha kaynatın. Parlaklık vermesi için bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın.
5. Çikolata sosunun kıvamının akışkan olması için üzerinin kabuk tutmasına fırsat vermeden ara ara karıştırarak soğutun. Kenarda tamamen soğuyan muhallebinin içine toz krem şanti ya da sıvı krema ekleyin.
6. Mikser ile malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Orta boy bir borcama muhallebinin yarısını döküp yayın. Üzerine tek kat şeklinde kakaolu bisküvi yerleştirin. Tekrar bir kat muhallebi döküp yayın.
7. Bir sıra daha bisküvi yerleştirip hazırladığınız çikolata sosunun tamamını bisküvilerin üzerine döküp yayın. Buzdolabında 1-2 saat kadar pastayı dinlendirin. Sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kakaolu Bisküvi Pastası Tarifi için Videolu Anlatım