Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Yörük Kızının Mutfağı

Karadut Suyu Tarifi için Malzemeler

• 1200 gram siyah dut
• 2 litre su
• yarım su bardağı şeker (85g)
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu

Karadut Suyu Nasıl Yapılır?

1. Tarif için ilk olarak kara dutları 3-4 kere bol su ile yıkayın. Sap kısımlarını temizleyerek çıkarın. Sonrasında derin ve geniş bir tencere içine alın. Üzerine su ile toz şekeri ekleyin.
2. Limon suyunu da ilave edip malzemeleri şeker eriyene kadar karıştırın. Karışımı ocak üzerine alın. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
3. Kısık ateşte 15 dakika kadar dutları pişirin. Kaynayan dutların üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile alın. Tencerenin altını kapattıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Daha sonra blender ile çekin.
4. Çektiğiniz dut suyunu süzgeç ile süzüp posasını alın. Küçük şişelere suyu paylaştırıp kapağını sıkıca kapatın. Buzdolabında bu suları saklayıp soda yada su ile karıştırarak tüketebilirsiniz.

Karadut Suyu Tarifi için Videolu Anlatım