Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Köyden Lezzetler

Kışlık Çilek Ve Çilek Suyu Tarifi için Malzemeler

• 1 kilo çilek
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 3 kaşık şeker
• kaynar su

• 1 kilo çilek
• 1 su bardağı şeker
• 2 bardak su
• temiz cam kavanoz
• kullanılmamış yeni kapak

Kışlık Çilek Ve Çilek Suyu Nasıl Yapılır?

1. Çilekleri derin bir kase içine alın. Üzerine karbonatı döküp çileklerin üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip 5 dakika tozlarından arınması için bekletin. Daha sonra suyu süzüp çileklerin sap kısımlarını çıkarın.
2. Bir kilo çileği temiz kavanozların içine pay edin. Her bir kavanozun içine 1 kaşık toz şeker ekleyin. Kavanozların üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde kaynar su ekleyin ve kapaklarını kapatın.
3. Kavanozları derin bir tencere içine alıp 20 dakika kaynatın. Kalan 1 kilo çileği bir tencere içine alıp üzerine 3 kaşık toz şeker dökün. 2 su bardağı su ilave edip ocakta kaynamaya bırakın.
4. Üzerinde oluşan köpükleri kaşık ile alın. 15 dakika kaynatıp blenderden çilekleri geçirin. 5 dakika daha kaynatıp çilek suyunu kavanozlara paylaştırın. Kapaklarını kapatıp bir tencereye alın.
5. Kavanozların yarısına gelecek kadar su ile doldurun ve 5 dakika kaynatın. Çilekler ve çilek suyunun kavanozlarının kapaklarını sıkıca kapatıp ters olarak bir tepsiye yerleştirin. Üzerini örtün.
6. Tamamen soğuması için bir gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün kontrol edip çilekleri ve çilek suyunu saklamaya alabilirsiniz.

Kışlık Çilek Ve Çilek Suyu Tarifi için Videolu Anlatım