Karaköy Poğaçası Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 20dk Pişirme: 25dk Toplam: 45dk

Karaköy Poğaçası Tarifi için Malzemeler

  • 500 gr un ( 4 su bardağı)
  • 250 gr yumuşak tereyağı
  • 15-18 gram yaş maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta ( 1 sinin sarısı üzerine)
  • 1/2 çay bardağı su

Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine un, tuz ve toz şekeri alıp karıştırın. Daha sonra kuru malzemelerin ortasını açıp oda ısısındaki katı yağ, 1 adet yumurta ve bir tanesinin akını ekleyin.
  2. Yaş mayayı bir kase içinde bira ılık su ile karıştırıp çözdürün. Çözdürdüğünüz mayayı malzemelere ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur biraz karışınca azar azar suyunu ekleyin.
  3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar su ilavesine devam edin. Sonrasında hamuru 5-6 dakika yoğurun. Tereyağlı bir hamur olduğu için hamur tamamen pürüzsüz kıvam almayacaktır.
  4. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp elinizle yuvarlayın. Sonrasında yuvarlak bezelerin üzerine elinizle bastırıp yassılaştırın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını çırpıp sürün. Çatal ile poğaçaların üzerine desenler çizin. Poğaçaların üzerini temiz bir bez ile kapatın. Yaklaşık 20-30 dakika arasında bekletin.
  6. Daha sonra ön mayalanma işlemi için tepsiyi fırına verip 60-70 derecede 10 dakika bekletin. Poğaçalar fırında ön mayalanıp kabarınca dereceyi 170'e çıkarın ve üzeri kızarana kadar pişirin.
  7. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Karaköy Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt