Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 20dk Pişirme: 20dk Toplam: 40dk

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 2 paket tuzsuz etimek
şerbeti için;
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
kreması için;
  • 1 lt süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı nişasta
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • bir paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı (kremayı çırpmak için)
  • kremayı çırparken kremanın kıvamına göre yarım çay bardağı kadar süt
üzeri için;
  • 1 poşet krem şanti
  • krem şantiyi çırpmak için 1 su bardağı süt
süslemek için;
  • hindistan cevizi
  • ceviz
  • file badem

Karamelli Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının ilk olarak kremasını hazırlayın. Krema için uygun bir tencere içine yumurta sarısı, toz şeker, nişasta, un ve sütün bir kısmını alın. Topaklanma kalmayana kadar malzemeleri çırpın.
  2. Ardından kalan sütü de tencere içine ekleyip karıştırın. Ocak üzerine alıp sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Kaynayıp göz göz olunca üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın.
  3. Kremayı ocak üzerinden alıp başka bir kap içine aktarın. Soğuması için üzerini bir poşet ile kapatıp tezgah üzerinde bekletin. Bu sırada tatlının karameli için uygun tencere içine toz şekeri alın.
  4. Ocak üzerine alıp kenarlardan erimesini bekleyin. Hafif karamel rengi alınca şekerin üzerine suyu ilave edin. Yaklaşık 7-8 dakika karamel şerbeti kaynatıp ocak üzerinden alın.
  5. Etimekleri bir borcam içine yerleştirin. Şerbet daha sıcakken üzerlerine dökün. Kenarda soğuyan kremanın içine tereyağı ekleyip mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
  6. Kremanın kıvamı eğer katı gelirse biraz süt ekleyebilirsiniz. İpek gibi bir krema elde edin. Tek sıra halindeki etimeklerin üzerine kremanın ikide üçlük kısmını alıp yayın.
  7. Üzerine diğer tepside şerbetlediğiniz etimekleri ikinci sıra olarak yerleştirin. Kalan kremayı üzerine döküp eşit şekilde yayın. Tatlının en üzeri için toz kremşanti ile sütü çırpın.
  8. Katı kıvam alınca tatlının üzerine döküp yayın. Tatlının üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servisini yapabilirsiniz.

Karamelli Etimek Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi 12-14 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı