Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı şeker (250 mlt lik bardakla )
• 1 paket krema
• 1 lt süt
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Karamelli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

1. Tatlı için ilk olarak toz şekeri uygun bir tencere içine alın. Kısık ateş şekeri hiç karıştırmadan alttaki şekerlerin tamamen erimesini bekleyin. Alttaki şekerler tamamen eriyince kaşık ile karıştırın.
2. Karıştırarak şekerin tamamen erimesini ve karamel rengi almasını sağlayın. Şekerin rengini daha fazla yakmadan kısık ateşteyken üzerine bir paket sıvı krema ekleyin. Krema ile şekeri topaklanma kalmayana kadar çırpın.
3. Homojen kıvam alınca süt, yumurta sarısı ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak tatlıyı pişirin. Tatlını kaynayıp üzeri göz göz olmaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın.
4. Ara ara karıştırarak tatlının tamamen soğumasını sağlayın. Soğuyan tatlının kıvam alması için 2 dakika kadar blenderden geçirin. Sonrasında tatlıyı kuplara yada kaselere paylaştırın. Üzerini toz fıstık ile süsleyin.
5. Kıvamını alması için 1 saat kadar buzdolabında soğutup servisini yapabilirsiniz.

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım