Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 10dk Pişirme: 35dk Toplam: 45dk

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi için Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı un
  • yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 paket vanilya
karameli için;
  • yarım su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı su
  • bir yemek kaşığı nişasta
  • bir su bardağı su

Karamelli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının muhallebisi için derin bir tencere içine tereyağı yada margarini alıp eritin. Eriyen yağın üzerine unu ilave edip karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  2. Kavrulan unun üzerine sütü dört aşamalı olarak ekleyin. Her seferinde sütün içinde topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Tüm sütü ilave ettikten sonra şekeri de ekleyip pişirmeye devam edin.
  3. Muhallebi kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşınca muhallebinin üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocak üzerinden alın. Muhallebiyi pürüzsüz kıvam alana kadar blenderden geçirin.
  4. Bir borcamın içine su ile ıslatın. Hazırladığınız muhallebiyi bu borcama döküp üzerini düzeltin. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Bu sırada karamelli kısmını hazırlayın.
  5. İlk olarak bir kase içine bir su bardağı su ile nişastayı alıp nişasta çözülene kadar karıştırın. Karamel için kullanacağınız toz şekeri geniş bri tava içine alıp yayın.
  6. Şekeri ocak üzerine alın ve hiç karıştırmadan eritin. Ortasından erimeye başlayan şekerlerin yanlarında kalanları kaşık ile ortaya toplayıp eritin. Tamamen eriyen şekerin üzerine yarım su bardağı su ekleyin.
  7. Şeker katılaştığında yavaş yavaş karıştırarak yeniden erimesini sağlayın. Şeker yeniden eriyince nişastalı karışımı ilave edip pişirmeye devam edin. Karamel koyulaşınca ocak üzerinden alın.
  8. Dolapta kıvam alan tatlının üzerine karameli döküp yayın. Yeniden bir kaç saat buzdolabında tatlıyı dinlendirip kaşık ile yada dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yoğurt Tatlısı Tarifi
Yoğurt Tatlısı Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Ölçü Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi
Tam Ölçü Tam Kıvamında Un Helvası Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Tel Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi
Tel Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Binnurun Mutfağı Binnurun Mutfağı
Hazır Yufka Ile Baklava Tarifi
Hazır Yufka Ile Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Bisküvi Topları Tarifi
Pratik Bisküvi Topları Tarifi 10-12 kişilik, 10dk hazırlanma, 10dk pişirme Nefis Sanal Lezzetler Nefis Sanal Lezzetler
Evde Garanti Profiterol Tarifi
Evde Garanti Profiterol Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Mis Mutfak Mis Mutfak
Kremalı Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi
Kremalı Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Evde Kolay Baklava Tarifi
Evde Kolay Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Ekonomik Su Tatlısı Tarifi
Ekonomik Su Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma Ana Fatma Ana
En  Kolay Bisküvi Pasta Tarifi
En Kolay Bisküvi Pasta Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Lezzeti_Ask Lezzeti_Ask