Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 10dk Pişirme: 35dk Toplam: 45dk

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi için Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 125 gram tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı un
  • yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 paket vanilya
karameli için;
  • yarım su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı su
  • bir yemek kaşığı nişasta
  • bir su bardağı su

Karamelli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının muhallebisi için derin bir tencere içine tereyağı yada margarini alıp eritin. Eriyen yağın üzerine unu ilave edip karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  2. Kavrulan unun üzerine sütü dört aşamalı olarak ekleyin. Her seferinde sütün içinde topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Tüm sütü ilave ettikten sonra şekeri de ekleyip pişirmeye devam edin.
  3. Muhallebi kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşınca muhallebinin üzerine vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocak üzerinden alın. Muhallebiyi pürüzsüz kıvam alana kadar blenderden geçirin.
  4. Bir borcamın içine su ile ıslatın. Hazırladığınız muhallebiyi bu borcama döküp üzerini düzeltin. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Bu sırada karamelli kısmını hazırlayın.
  5. İlk olarak bir kase içine bir su bardağı su ile nişastayı alıp nişasta çözülene kadar karıştırın. Karamel için kullanacağınız toz şekeri geniş bri tava içine alıp yayın.
  6. Şekeri ocak üzerine alın ve hiç karıştırmadan eritin. Ortasından erimeye başlayan şekerlerin yanlarında kalanları kaşık ile ortaya toplayıp eritin. Tamamen eriyen şekerin üzerine yarım su bardağı su ekleyin.
  7. Şeker katılaştığında yavaş yavaş karıştırarak yeniden erimesini sağlayın. Şeker yeniden eriyince nişastalı karışımı ilave edip pişirmeye devam edin. Karamel koyulaşınca ocak üzerinden alın.
  8. Dolapta kıvam alan tatlının üzerine karameli döküp yayın. Yeniden bir kaç saat buzdolabında tatlıyı dinlendirip kaşık ile yada dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Zeynebin Mutfağı Zeynebin Mutfağı
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi 12-14 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt