Kardelen Tatlısı Tarifi
(15 oy, ortalama: 4 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 1 saat Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat 30dk

Kardelen Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • yarım su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı un
muhallebi için:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti
islatmak için:
  • 4,5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • varsa 1 paket krema
üzerine:
  • 1 paket kremşanti
  • 1 su bardağı süt
  • yarım çay bardağı hindistan cevizi

Kardelen Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının muhallebisi için vanilya hariç gereken diğer malzemeleri uygun bir tencere içine alıp topaklanma olmayana kadar karıştırın. Karışan malzemeleri orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
  2. Kaynamaya başlayan muhallebinin üzerine vanilyayı ekleyin. 15 saniye kadar karıştırarak pişirip muhallebiyi ocaktan alın. Soğuması için bir kap içine aktarın. Üzerini streç film ile örtün.
  3. Muhallebi oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıp dinlenmeye bırakın. Bu sırada tatlının pandispanyasını hazırlayın. Karıştırma kabı içine toz şeker, yumurta ve vanilyayı alın.
  4. Mikser ile yüksek devrinde 3 dakika süre ile çırpın. Yumurtanın rengi açılınca suyu ekleyip karışması için bir süre mikserle çırpın. En son kuru malzemeleri karıştırma kalıbına ekleyin.
  5. Homojen kıvam alana kadar kek harcını çırpın. Bir borcam içine pişirme kağıdı serin. Kek harcını borcama döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar keki pişirin.
  6. Pişen keki kalıptan çıkarıp tersini çevirin. Kek ılırken şerbetini hazırlayın. Şerbet için gereken süt ve şekeri karıştırın. Ilıyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
  7. Kekin alt tabanını borcama alıp şerbetin yarısını üzerine dökün. Buzdolabında dinlenen muhallebiyi alıp üzerine krem şanti ekleyin. Kıvam alana kadar 3 4 dakika çırpın.
  8. Borcamdaki ıslanan kekin üzerine muhallebiyi döküp yayın. İkinci keki muhallebi üzerine yerleştirip kalan şerbet ile keki ıslatın. Dinlenmesi için 1 saat buzdolabına kaldırın.
  9. Tatlının üzeri için toz krem şanti ile sütü çırpın. Dinlenen tatlının üzerine krem şantiyi döküp yayın. Üzerini düzeltip her yerine hindistan cevizi serpin. En az 6 saat buzdolabında dinlendirin.
  10. Dinlenen tatlıyı dilimleyin. Üzerine yeşil fıstık serperek servisini yapabilirsiniz.

Kardelen Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler
Peynir Dolgulu Jalepeno Biber Turşusu Tarifi
Peynir Dolgulu Jalepeno Biber Turşusu Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Meleksu Elinden Meleksu Elinden