Kat Kat Midye Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli, Videolu)

Kat Kat Midye Baklava Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Kolay Tarifler Büşra

Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kat Kat Midye Baklava Tarifi için Malzemeler

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
çay kaşığın ucuyla tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yada 3,5 su bardağı un
bir büyük su bardağı nişasta

i̇çi için;

ceviz

üzerine sürmek için;

50 60 gram kadar tereyağ yada margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ

şerbet için;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
bir dilim limon

Kat Kat Midye Baklava Nasıl Yapılır?

Tatlının hamuru için karıştırma kabı içine süt, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve kabartma tozunu kap içine ekleyin. Malzemeleri elinizle homojen kıvam alana kadar karıştırın.
Karışan sıvı malzemelere kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp nişasta yardımı ile 20 küçük beze haline getirin.
Bezeleri yine nişasta yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların arasına nişasta serperek hepsini üst üste alın. Hamurları bir buzdolabı poşetine alıp 2 saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdane yada oklava ile dikdörtgen şeklinde büyükçe açın. Sonrasında ince bir rulo şeklinde hamuru sarın. Sardığınız rulonun uç kısmını biraz su ile ıslatıp yapıştırın.
Ruloyu 30 parçaya bölün. Yan katırıp biraz açın ve içine ceviz içi koyun. Poğaça şeklinde hamuru kapatıp kapanma kısmı alta gelecek şekilde borcama yerleştirin. Tüm hamuru aynı şekilde yapın.
Tatlıların üzerine sürmek için katı yağı eritip sıvı yağ ile karıştırın. Fırça ile tatlıların üzerine karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınds 30 dakika kadar pişirin.
Tatlılar fırında iken şerbet için gerekli olan toz şeker, su ve limon dilimini uygun bir tenceye alın. Şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 9 dakika şerbeti kaynatın.
Daha sonra ılıması için kenarı alın. Tatlı fırından çıktıktan sonra sıcakken ılık haldeki şerbeti üzerine dökün. 3-4 saat şerbetin çekmesi için bekletip süre sonunda fıstık ile süsleyerek servisini yapabilirsiniz.