Kat Kat Sayılan Çıtır Baklava Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 40dk Pişirme: 50dk Toplam: 1 saat 30dk

Kat Kat Sayılan Çıtır Baklava Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tuzu
  • 4,5 su bardağı un
hamuru açmak için;
  • bugday nişastası yoksa mısır nişastası
i̇ç malzemesi için;
  • 1 su bardağı ceviz
hamuru yağlamak için;
  • 200 gram tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • bir dilim limon

Kat Kat Sayılan Çıtır Baklava Nasıl Yapılır?

  1. Baklava hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri alın. Sirkeyi kabartma tozunun üzerine gelecek şekilde dökün. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Pürüzsüz kıvam alan sıvı malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur elde edin. Hamuru 3-4 dakika kıvam alması için yoğurun.
  3. Sonrasında eşit 16 parçaya bölün ve yuvarlak beze haline getirin. Bezeleri merdane yada oklava yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Hamurların arasına nişasta sürerek üst üste yerleştirin.
  4. En üstteki hamurun üzerine nişasta serpmeyin. Hamurların üzerini kapatıp 20 dakika hamuru dinlendirin. Şerbet için toz şeker ile suyu tencere içine bir dilim limon ekleyin.
  5. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti ocak üzerine alıp kaynatın. Orta ateşte kaynamaya başlayan şerbeti 17 dakika kadar kaynatın. Daha sonra ocak üzerinden başka bir yere alın.
  6. Şerbeti soğumaya bırakın. Dinlenen hamurların hepsini tezgah üzerine alın. Hamuru birlikte merdane yada oklava ile orta kalınlıkta açın. Kare şeklindeki büyük hamuru küçük kare şeklinde kesin.
  7. Karelerin ortalarına biraz ceviz içi ekleyip üçgen şeklinde uç katlayın. Hamurun uç kısmını birleştirip fırın tepsisine alın. Hamurların hepsini aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
  8. Tatlının üzerine sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Tatlıların üzerine yağdan fırça ile sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 170 derece fırına tatlıları verin.
  9. 50 dakikada kızaran tatlıları fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine şerbeti dökün. Sıcak tatlı üzerine soğuk şerbeti döktükten sonra şerbetini çekmesi için bekleyin.
  10. Daha sonra tatlıları servis edebilirsiniz.

Kat Kat Sayılan Çıtır Baklava Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt