Katları Tek Tek Sayılan Şerbetli Tatlı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 45dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 25dk

Katları Tek Tek Sayılan Şerbetli Tatlı Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • çay kaşığın ucuyla tuz
  • 4,5 su bardağı un
açmak için;
  • 1 su bardağı nişasta
i̇çi için;
  • ceviz
şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • bir dilim limon
üzerine gezdirmek için;
  • 70 gram tereyağ yada margarin
  • yarım çay bardağı sıvı yağ

Katları Tek Tek Sayılan Şerbetli Tatlı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer hamur malzemelerini alın. Elinizle malzemeleri karıştırın. Sonrasında unun büyük kısmını ekleyip yoğurmaya başlayın.
  2. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun pürüzsüz kıvam alması için güzelce yoğurun. Hamuru tezgah üzerine alıp 12 parçaya ayırın.
  3. Her bir parçayı elinizle yuvarlayıp beze haline getirin. Bezeleri nişasta ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek 3 hamuru üst üste yerleştirin.
  4. Bu şekilde dört adet grup hazırlayın. Hamur gruplarının arasına poşet koyup üste üste alın. Yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Hamurlar dinlenirken şerbet için gereken malzemeleri bir tencere içine alın.
  5. Şeker eriyene kadar karıştırıp sonrasında şerbeti kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 8 dakika kadar daha kaynatın. Sonrasında ocak üzerinden alın şerbeti.
  6. Dinlenen hamurlardan birini tezgah üzerine alıp oklava ile dikdörtgen şeklinde ince yufka olarak açın. Hamuru 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Şeritlerden birini elinize alın.
  7. Üç parmağınıza hamuru sarıp bir tarafını kapatın. İçine ceviz içi koyup diğer tarafını da kapatarak tatlıyı hazırlayın. Kalan hamurlara da aynı işlemleri yapın. Tatlıları bir fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Üzerlerine gezdirmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Yağ karışımını kaşık ile hamurların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında tatlıları 40 dakika pişirin.
  9. Pişen tatlıları fırından çıkarıp sıcakken soğuk şerbet ile buluşturun. Tatlıların şerbetini çekmesi için en az 5 saat dinlendirin. Dinlenen tatları toz fıstık ile süsleyip servisini yapabilirsiniz.

Katları Tek Tek Sayılan Şerbetli Tatlı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt