Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Kaynar Su Ile Salatalık Ve Acı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 1 kg acı top biber
• 1,5 kg salatalık
• 3 baş sarımsak
• her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker
• her bir kavanoza 1 çay kaşığı limon tuzu
• her bir kavanoza 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• kaynar su

Kaynar Su Ile Salatalık Ve Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Tarif için kullanacağınız sebzeleri bol su ile yıkayıp kurulayın. Salatalıkların ve baş ve alt kısımlarını bıçak ile keserek alın. Bütün olarak kap içine aktarın. Biberlerin baş kısımlarını alın.
2. Alt kısımlarına bir adet kesik atıp hazırlayın. Sarımsakların kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Malzemeleri hazırladıktan sonra temiz kavanozların içine doldurmaya başlayabilirsiniz.
3. Kavanoz içine ilk olarak biraz sarımsak yerleştirin. Üzerine top biberlerden bir sıra şeklinde alın. Salatalıkları diklemesine kavanoz içine yerleştirin. Kalan kısıma yeniden biber ve sarımsak ekleyin.
4. Bu şekilde bütün malzemeleri kavanozlara doldurun. Sonrasında her 1 litrelik kavanoz için kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu ve üzüm sirkesini ekleyin. Kavanozların kalan kısımlarına kaynar su ekleyin.
5. Kavanozların ağız kısımlarını temiz bir peçete ile silin. Kapakları sıkıca kapatıp düz tezgah üzerine ters olarak çevirin. Bu şekilde 1 gece bekletin. Ardından düzünü çevirip kapakları kontrol edin.
6. Turşuları serin ve kuru bir yerde 1-2 sene saklayabilirsiniz. Kavanozları açtıktan sonra mutlaka buzdolabında saklayın.

Kaynar Su Ile Salatalık Ve Acı Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım