Kırmızı Domates Turşusu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 0dk Toplam: 30dk

Kırmızı Domates Turşusu Tarifi için Malzemeler

  • 4 kilo rio domates
  • 3 baş sarımsak
  • 100 gr acı kıl biber
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
3 litrelik cam kavanoz için;
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 3 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı limon tuzu
  • 3 çay bardağı üzüm sirkesi
  • yeteri kadar içme suyu

Kırmızı Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

  1. Turşu için kullanacağınız domatesleri ve biberleri güzel bir şekilde yıkayın. Domateslerin turşu suyunu kolay çekmesi için kürdan ile üzerlerine 3-4 delik açın. Biberlerin sap kısımlarını kesin.
  2. Sarımsakların kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Dereotu ile maydanozları ayıklayıp hazırlayın. Temiz kavanozların içine turşuyu kurmaya başlayabilirsiniz.
  3. Kavanozun içine ilk olarak biraz sarımsak alın. Üzerine domateslerden yerleştirin. Bu aşamada domatesleri çok fazla bastırmadan ezmeden turşuyu kurun. Kavanozun yarısına kadar domatesleri doldurun.
  4. Ardından yine biraz sarımsak ve bir kaç adet biber ekleyin. Kavanozun kalan kısmını domatesler ile doldurun. Yine en üzerine sarımsak ve biber ilavesi yapın. 2 adet 3 litrelik kavanozu bu şekilde hazırlayın.
  5. Sonrasında kavanozların içine kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu ve üzüm sirkesini ekleyin. Kavanozların kalan kısımlarını içme suyu ile doldurun. Kapaklarını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
  6. Malzemelerin karışması için kavanozları bir kaç kere sallayın. Serin ve kuru yerde kavanozları saklayın. Yaklaşık 20 gün sonunda hazır olan turşuları tüketmeye başlayabilirsiniz.

Kırmızı Domates Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler