Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2

Kışlık Dereotlu Domates Tarifi için Malzemeler

• 2 kilo domates
• 1 demet dereotu
• 5-6 diş sarımsak
• yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kışlık Dereotlu Domates Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak domatesleri güzelce yıkayıp alt kısımlarından çarpı şeklinde iki kesik atın. Dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Sarımsakları soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Sarımsak ve deretounu bir kase içine alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve kekiği ilave edip karıştırın. Domateslerin kesik yerlerine biraz tuz serpip elinizle tuzu yayın.
3. Hazırladığınız dereotlu sarımsaklı içi domateslerin kesik yerlerine yerleştirin. Fırın poşeti içine bir tatlı kaşığı un alıp unun poşetin her yerine gelmesini sağlayın.
4. Domatesleri unladığınız fırın poşetlerine yerleştirin. Domateslerin altında kalan suyundan poşet içine dökün. Fırın poşetlerinin ağzını sıkıca kapatıp düğümleyin. Kürdan ile bir kaç yerine delik açın.
5. 200 derece fırında yarım saat kadar domatesleri pişirin. Saklama yapmak için kullanacağınız kavanoz ve kapakları ocakta 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra suyunu süzüp kurulayın.
6. Fırında pişen domatesleri çıkarın. Hemen soğumadan kavanozların içine maşa ile alıp bırakın. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın. Sıcak olan kavanozların üzerini bir bez ile örtün.
7. Tamamen soğuyana kadar 1 gece bu şekilde bekletin. Ertesi gün kapaklarını kontrol edin. Eğer tutmuş ise serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

Kışlık Dereotlu Domates Tarifi için Videolu Anlatım