Kışlık Domates Sosu
Kategori: Kış HazırlıklarıZorluk: Kolay24
porsiyon15
dakika1
saat30
dakika1
saat45
dakikaEvde koruyucu içermeyen lezzetli ve kolay domates sosu tarifi, yıllarca bozulmadan saklayabilirsiniz. Kışın domates almayın bu domates sosu kullanın ve yemeklerinizi lezzetlendirin. Ekonomik, lezzetli ve yapımı çok kolay kışlık domates sos. Yemeklerin içine kullanacağınız domates sos ile salça kullanımını en aza indirebilir veya hiç salça kullanmanıza gerek kalmayabilir. Bu domates sosu pizza tarifi, kızartma sosu, yemekler de, et yemeklerinde, makarna tariflerinde, spagetti yapımında ve bir çok yemeklerde kullanabilirsiniz. Kış domatesi, yazın olduğu gibi kışın da yiyin. Kışın hormonlu ve pahalı domatesleri almayın yazın ucuz domatesler alarak bu tarifi bol bol yapın. Son derece kolay ve lezzetli tarif. Herkes bu tarifi çok seviyor, Çok yaşayın çok Öğrenin. Tarifi denedikten sonra sonuçları bildirin.
Kışlık Domates Sosu Tarifi için Malzemeler
10 kilogram domates
1 kilogram kırmızı biber
2 su bardağı zeytinyağı (330 ml)
2 yemek kaşığı şeker (40 gram)
kavanoz
yeni kapak
Kışlık Domates Sosu Tarifi Yapılışı
- İlk olarak domatesleri güzelce yıkayıp sap kısımlarını alın. Büyüklüklerine göre iri parçalar
halinde ikiye üçe bölün. Domateslerin hepsini rondodan geçirip püre haline getirin. - Domateslerin hepsini uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Orta ateşte kaynatmaya
başlayın. Ara ara karıştırmayı unutmayın. - Domatesler kaynarken kullanacağınız kapya biberlerini yıkayın ve baş kısımlarını keserek
alın. Ortasındaki çekirdeklerini çıkarın ve iri parçalar halinde bölün. Biberleri de
domatesler gibi püre haline gelene kadar mutfak robotundan geçirin. - Biberleri de domateslerin üzerine ekleyip orta ateşte kaynatmaya devam edin. Tencere
içine 2 su bardağı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı kaya tuzu da ekleyin. Malzemeleri
karıştırıp sosu kaynatmaya devam edin. - Kıvam alan sosun sıcak olarak kavanozlara paylaştırın. Her bir kavanozda bir parmak
boşluk kalacak şekilde doldurma işlemini yapın. Bu aşamadan sonra kapakları sıkıca
kapatın. - Kapağını kapattığınız kavanozları ters çevirin. Bu şekilde üzerlerini örtün. Bir gece
soğuması için bekletin. Ertesi gün kavanozların düzlerini çevirin. Kapaklarını kontrol edip
serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
