Kışlık Domates Sosu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 50dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 30dk

Kışlık Domates Sosu Tarifi için Malzemeler

  • 20 kilo domates
  • 1 kg kapya biber
  • 1 kilo sivri yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Kışlık Domates Sosu Nasıl Yapılır?

  1. Sos için kullanacağınız domates ve biberleri üzerlerinde kalıntı kalmayacak şekilde bol su ile yıkayın. Domateslerin kabuklarını soymadan ikiye bölün ve ortasındaki sert kısmı çıkarın.
  2. Kalan kısımlarını domateslerin büyüklüklerine göre 6-8 parçaya bölerek doğrayın. Domateslerin ardından biberleri hazırlayın. Yeşil biberlerin saplarını çıkarıp 3-4 parça şeklinde kesin.
  3. Kapya biberlerinin çekirdeklerini çıkarıp onları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Hazırladığınız sebzeleri büyük bir tencere içine yerleştirip ocağa alın. Sosu kaynamaya bırakın.
  4. Yaklaşık 40 dakika kaynadıktan sonra kimyon ve tuzunu ekleyip karıştırın. Sosu bu aşamada blenderden geçirin. Tamamen pürüzsüz kıvam alınca kavanozlama işlemine geçebilirsiniz.
  5. Eğer cam kavanozlarda saklayacaksanız sosu soğutmadan kavanozlara alıp kapaklarını kapatın. Pet şişe kullanacaksanız tamamen soğumasını bekledikten sonra şişeleme işlemini yapın.
  6. Pet şişeleri dondurucuda kavanozları ise serin ve kuru bir yerde saklayıp kışın sosu tüketebilirsiniz.

Kışlık Domates Sosu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Marmelatı Tarifi
Portakal Marmelatı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Nesrinden Tarifler Nesrinden Tarifler
Çemen Tarifi
Çemen Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi
Süt Kaymağından Tereyağı Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Yeşimden Lezzetler Yeşimden Lezzetler