Kışlık Domates Ve Kapya Biber Sosu Tarifi
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Kışlık Domates Ve Kapya Biber Sosu Tarifi için Malzemeler
- 4 kilo domates
- 4 adet kapya biber
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- cam kavanoz
- kullanılmamış kapak
Kışlık Domates Ve Kapya Biber Sosu Nasıl Yapılır?
- Sos için domates ve biberleri güzelce yıkayın. Domatesleri ortadan ikiye bölüp sert kısımlarını alın. Kalan kısımları iri şekilde gelişigüzel doğrayın. Biberlerin baş kısmını alın.
- Ortadan ikiye kesip içindeki çekirdekleri çıkarın. Biberleri de iri şekilde doğrayın. Malzemeleri geniş ve derin bir tencere içine alıp üzerine tuz ilave edin. Güzelce karıştırın.
- Tencere kapağını kapatıp 2 saat bu şekilde bekletin. Süre sonunda malzemelerden çıkan suyu boşaltın. Tencereyi ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatın.
- Sonrasında sosu ocak üzerinden alın. Domates ve biberleri ezmek için blenderden geçirin. Blenderden geçirdiğiniz sosu daha sonra süzgeçten geçirin. Çıkan posaları atın.
- Kalan sosu yeniden tencere içine alın. Üzerine 1,5 yemek kaşığı tuz ekleyip 5 dakika kaynatın. Sosu saklayacağınız kavanozların kapaklarını kaynar suda bekletin. Sos sıcakken kavanozlara pay edin.
- Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatıp tezgah üzerine ters çevirin. Bu şekilde 1 gece bekletin ve tamamen soğumasını bekleyin. Ertesi gün kavanozları kontrol edip serin bir yere kaldırabilirsiniz.
Kışlık Domates Ve Kapya Biber Sosu Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
![Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/portakal-kabugundan-marmelat-yapimi-52842.jpg)
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
10-12 kişilik,
20dk hazırlanma,
1 saat 20dk pişirme
Haccugun Mutfagi
![Haccugun Mutfagi](https://enfestarifler.com/images/100/100/haccugun-mutfagi.jpg)
![Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı](https://enfestarifler.com/images/320/213/tek-malzemeli-evde-dogal-tahin-tarifi-23647.jpg)
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
0dk pişirme
Nigarın Nefis Mutfağı
![Nigarın Nefis Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/nigarin-nefis-mutfagi.jpg)
![Ev Yapımı Balgam Söktürücü Şurup Tarifi](https://enfestarifler.com/images/320/213/ev-yapimi-balgam-sokturucu-surup-nasil-yapilir-52003.jpg)
Ev Yapımı Balgam Söktürücü Şurup Tarifi
16 kişilik,
5dk hazırlanma,
0dk pişirme
Yörük Kızının Mutfağı
![Yörük Kızının Mutfağı](https://enfestarifler.com/images/100/100/yoruk-kizinin-mutfagi.jpg)