Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Melissa Mir

Kışlık Karpuz Tarifi için Malzemeler

• 7 kilo karpuz

• yarım tatlı kaşığı dereotu tohumu
• 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı iri taneli tuz
• sarımsak
• 5 çeşit aromatik biber (karabiber, beyaz biber, yeşil biber, pembe biber, yenibahar)
• 30 ml sirke
• kaynar su

Kışlık Karpuz Nasıl Yapılır?

1. Karpuzun kabuklarında kalıntı kalmaması için güzelce yıkayın. Ardından orta kalınlıkta yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın. Yuvarlak dilimleri üçgenler şeklinde kesip hazırlayın.
2. Temiz kavanozların içine üçgen karpuzları yerleştirin. Kavanozların içine ağzına kadar kaynar su doldurun. Kapaklarını kapatıp 15 dakika bekletin. Daha sonra kavanozlardaki suyu dökün.
3. Her bir kavanozun içine dereotu tohumu, hardal tohumu, toz şeker, iri tuz, sarımsak ve aromatik biberi ekleyin. Sirkeyi de kavanozlara ekledikten sonra kalan kısmı kaynar su ile doldurun.
4. Kavanozların kapaklarını kapatın. Üzerine bir bez örtüp 1 gün tamamen soğuyana kadar bekleyin. Ertesi gün kavanozları kontrol edip serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
5. Yaklaşık 1 sene saklama koşullarına uygun olarak saklanabilir.

Kışlık Karpuz Tarifi için Videolu Anlatım