Kışlık Köz Biber Köz Domates Sosu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 15dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat

Kışlık Köz Biber Köz Domates Sosu Tarifi için Malzemeler

  • 2 kg kadar kapya biber
  • 2 kg kadar kırmızı domates
  • i̇ki baş sarımsak
  • bir çay bardağı zeytin yağı
  • yarım çay bardağı üzüm sirkesi
  • bir tatlı kaşığı tuz

Kışlık Köz Biber Köz Domates Sosu Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için kapya biberleri yıkayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bir pişirme kağıdına sarımsakları sarıp tepsiye onları da yerleştirin. 220 derecede yumuşayana kadar közleyin.
  2. Daha sonra kabuklarını soyun. Çekirdekleri fazla ise çıkarın. Biberleri iri parçalar halinde doğrayıp bir tencere içine alın. Domatesleri de yıkayıp ortadan ikiye bölün.
  3. Kabuklu kısımları alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve domatesler yumuşayana kadar 220 derecede közlayin. Közlenen domatesleri de kabukları ile birlikte biberlerin üzerine alın.
  4. Közlenen sarımsakların kabuklarını çıkarıp tencereye alın ve tüm malzemeleri blenderden geçirin. Pürüzsüz kıvam alınca tencereyi ocak üzerine alın. Sıvıyağ, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın.
  5. Ocağın altını açıp sosu kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kısık ateşte sosu 10 dakika daha kaynatın. Sosu sıcakken kavanozlara alıp kapaklarını sıkıca kapatın.
  6. Ters çekilde tezgah üzerine alıp üzerlerini örtün. Tamamen soğuyana kadar kavanozları bu şekilde bekletin. Tamamen soğuduktan sonra düzünü çevirip serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

Kışlık Köz Biber Köz Domates Sosu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi 12-14 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı