Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Yörük Kızının Mutfağı

Kışlık Közlenmiş Domates Tarifi için Malzemeler

• 2 kg domates
• 6-7 diş sarımsak
• zeytin yağı
• sıvı yağ
• tuz
• kekik
• şeker

Kışlık Közlenmiş Domates Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri bol su ile yıkayıp temizleyin. Kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesin. Sert kısımlarını bıçak ile alın. Domateslerin hepsini elma dilimi şeklinde doğrayın.
2. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine domatesleri kabukları alta gelecek şekilde yerleştirin. Tuz ve kekik serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına domatesleri verin.
3. Yaklaşık 1 saatte pişen domatesleri çıkarın. Kullanacağınız sarımsakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Kavanozların taban kısımlarına biraz sarımsak doldurun.
4. Üzerine yarısına gelecek kadar domates ekleyin. Yeniden biraz sarımsak ilave edip kalan kısmını yine domates ile doldurun. Kavanozların üst kısımlarına kalan sarımsakları ekleyin.
5. Her kavanoz için yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin. Kalan kısmını sıvı yağ ile doldurup kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozların hepsini bu şekilde hazırlayın.
6. Hazır olan kavanozları buzdolabına kaldırıp 1 sene kadar bu kavanozda saklayabilirsiniz.

Kışlık Közlenmiş Domates Tarifi için Videolu Anlatım