Kışlık Şakşuka Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Kışlık Şakşuka Tarifi için Malzemeler

  • 2 kg patlıcan
  • 2,5 kg domates
  • yarım kilo yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 8 diş sarımsak

Kışlık Şakşuka Nasıl Yapılır?

  1. Tarif için kullanacağınız sebzeleri yıkayıp temizleyin. Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve küp küp doğrayın. Derin bir kap içine alıp üzerine su ve biraz tuz ekleyin.
  2. Karıştırıp yarım saat bu şekilde patlıcanları bekletin. Domates ve sarımsakları rondodan geçirip bir kase içine alın. Biberlerin baş kısımlarını kesip büyüklüğüne göre 3-4 parçaya bölün.
  3. Bir tava içine sıvı yağı alıp ısıtın. Isınan yağın içine biberleri alıp kızartın ve kenarı alın. Patlıcanları da aynı şekilde kızartıp kenarı alın. Tava içindeki yağı kenarı alın.
  4. Domatesleri bu tava içine alın ve suyunu çekene kadar yüksek ateşte domatesleri pişirin. Suyunu biraz çeken domateslerin içine şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
  5. Biber ve patlıcanları da ilave edip malzemeleri karıştırın. Bir kaç dakika şakşukayı kaynatıp sıcakken kavanozlara paylaştırın. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın.
  6. Tamamen soğuması için bir gece üzerinde bez ile bekletin. Ertesi gün kapaklarını kontrol edin. Sağlam kapaklı kavanozları serin ve kuru yerde saklayabilirsiniz.

Kışlık Şakşuka Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi
Portakal Kabuğundan Reçel Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler