Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi için Malzemeler

şerbet için;
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon
tatlı için;
  • 150 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • yarım su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (yarım paket)
  • 1 su bardağı ceviz
üzerini süslemek için;
  • antep fıstığı

Kıyır Kıyır Kalburabastı Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan şeker, su ve 1 dilim limonu tencere içine alın. Şekerin erimesi için karıştırın. Ardından ocak üzerine tencereyi alın.
  2. Şerbeti yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca şerbetin altını kısık ateşe getirin. Bu ateşte 15 dakika şerbeti kaynatın. Kaynayıp koyu kıvam alan şerbeti ocak üzerinden alıp soğutun.
  3. Tatlının hamuru için oda ısısındaki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, irmik ve vanilyayı alın. Karbonatı bir kaşık içine alıp aktifleşmesi için üzerine bir kaç damla limon sıkın.
  4. Köpürünce karbonatı malzemelere ekleyip karıştırın. Tüm malzemeler güzelce karışınca biraz un ve kabartma tozunu ilave edin. Hamur malzemelerini karıştırıp ve elinizle yoğurmaya başlayın.
  5. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Yuvarlak bezelerden birini şekil alması için nihale üzerinde biraz açın.
  6. Hamuru yeterince açtıktan sonra içine biraz ceviz içi koyup poğaça gibi kapatın. Hamura şekil verip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın.
  7. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına tatlıları verin. Yaklaşık yarım saatte altı üzeri kızarınca fırından çıkarın. Tatlıların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra başka bir borcam içine alın.
  8. Üzerine soğumuş olan şerbetin tamamını dökün. Yaklaşık 2-3 saat beklettikten sonra üzerini antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi
Porsiyonluk Cocostar Pasta Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Zeynebin Mutfağı Zeynebin Mutfağı
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi
Çikolatalı Prenses Tacı Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Ebruli Mutfağım Ebruli Mutfağım
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi
Sütlü Kek Tatlısı Tarifi 12-14 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi
Pasta Tadında Üçgen Kek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Aşkının Lezzet Mutfağı Aşkının Lezzet Mutfağı
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi
Pasta Tadında İngiliz Keki Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi
İki Renkli Kavanoz Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Çiçekin Tarifleri Çiçekin Tarifleri
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt