Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Kolay Jalapeno Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 2 kg jalapeno biber
• 2 baş sarımsak
• her bir kavanoza 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker
• her bir kavanoza yarım çay kaşığı limon tuzu
• her bir kavanoza çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• kaynar su

Kolay Jalapeno Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak biberleri bol su ile güzelce yıkayın. Daha sonra baş ve alt kısımlarını keserek alın. Biberleri orta kalınlıkta yuvarlak dilimler şeklinde kesin. Bu işlemleri mutlaka eldiven ile yapın.
2. Tüm biberleri hazırladıktan sonra sarımsakları hazırlayın. Kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Temiz bir kavanozun içine biraz sarımsak alıp üzerine biberlerden ilave edin.
3. Kavanozun üzerinde biraz boşluk kalacak kadar biberleri ekleyip yeniden sarımsak yerleştirin. Kavanozların hepsini hazırladıktan sonra her bir kavanoz için diğer malzemeleri ekleyin.
4. Sirke, kaya tuzu, toz şeker, sıvı yağ ve limon tuzunu kavanozlara ilave edin. Kavanozun kalan kısımlarını kaynar su ile doldurun. Daha sonra bir kaşığın sapı yardımı ile kavanozun içinde havayı alın.
5. Azalan suya ekleme yapıp kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları tezgah üzerine ters olarak alın. Bir gece tamamen soğumaları için bekletin. Ertesi gün kapaklarını kontrol edin.
6. Kapakları tutan kavanozları serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Bir hafta sonra turşuları açıp tüketebilirsiniz.

Kolay Jalapeno Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım