Kolay Karışık Turşu Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 0dk Toplam: 30dk
Kolay Karışık Turşu Tarifi Hikayesi

Kolay Karışık Turşu tarifi, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi haline geliyor. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olması sebebiyle tercih edilen bu turşu tarifi, ev yapımı sebzelerin kullanıldığı bir lezzet şöleni sunuyor. Hemen yapabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle birlikte keyifli sohbetlerinizi renklendirecek.

Kolay Karışık Turşu Tarifi için Malzemeler

  • 5 litrelik bidon veya cam kavanoz
  • 2 su bardağı tercihen üzüm sirkesi
  • 2 su bardağı turşuluk salamuralık tuz
  • yarım küçük çay bardağı limon tuzu (isteyen kullanmayabilir ama uzun ömürlü olması için gerekli)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • bidonun boyun kısmına kadar arıtılmış su veya damacana suyu veya kaynatılıp soğutulmuş su
ekstra isteğe bağlı malzemeler;
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 1 yemek kaşığı hardal tohumu
  • 2-3 adet defne yaprağı

Kolay Karışık Turşu Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kullanacağınız kavanoz yada bidonun içine kaya tuzu, limon tuzu, toz şeker ve sirkeyi ekleyin. Üzerine biraz su ilave edip tuz ile şeker eriyene kadar karıştırın.
  2. Sonrasında bidonun boyun kısmına gelene kadar damacana suyu ilave edip yeniden karıştırın. Bundan sonraki malzemeleri isterseniz ekleyebilir, isterseniz eklemeyebilirsiniz.
  3. Karabiber, kişniş tohumu, hardal tohumu ve 2-3 adet defne yaprağını bidona ekleyin. Yeniden malzemeleri karıştırıp kapağını kapatarak turşu suyunu hazır edin.
  4. Turşu suyunu isterseniz hemen kullanabilir, isterseniz de serin ve kuru bir yerde saklayıp istediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Turşu kurmak için sevdiğiniz sebzelerden alıp yıkayın.
  5. Üzerinde hiç bir kalıntı kalmamasına dikkat edin. Etli sebzelerin büyüklüklerine göre bir kaç yerine bıçak ile delikler açın. Biber gibi ince sebzelerin alt kısımlarını kesin.
  6. Bu şekilde turşu suyu içine daha rahat girecektir. Temiz bir bidon yada kavanoz içine istediğiniz sebzeleri aralarına sarımsak serpiştirerek yerleştirin. Kavanoz dolunca turşu suyundan ilave edin.
  7. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatın. Hazırladığınız turşulardaki sebzelerin yaklaşık 1 hafta içinde renkleri sararacaktır. Sebzelerin renkleri sarardıktan sonra serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.

Kolay Karışık Turşu Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi
Tam Ölçülü Çilek Reçeli Tarifi 6-8 kişilik, 10dk hazırlanma, 50dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi
Salamura Asma Yaprağı Tarifi 16 kişilik, 15dk hazırlanma, 0dk pişirme Biyologanne Mutfakta Biyologanne Mutfakta
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi
5 Dakikada Ev Yapımı Peynir Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapma Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Mutfağa Dair Mutfağa Dair
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi
Evde Yalancı Yeşil Fıstık Tozu Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi
Portakal Kabuğundan Marmelat Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 1 saat 20dk pişirme Haccugun Mutfagi Haccugun Mutfagi
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı
Tek Malzemeli Evde Doğal Tahin Yapımı 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nigarın Nefis Mutfağı Nigarın Nefis Mutfağı
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi 14-16 kişilik, 2 saat hazırlanma, 1 saat pişirme Elifin Mutfağı Elifin Mutfağı
Mandalina Saklama Tarifi
Mandalina Saklama Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 0dk pişirme Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2 Nurun Nefis Yemek Tarifleri 2
Lahana Dolması Turşusu Tarifi
Lahana Dolması Turşusu Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 0dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi
Doğal Balgam Söktürücü Tarifi 2-4 kişilik, 10dk hazırlanma, 0dk pişirme Yörük Kızının Mutfağı Yörük Kızının Mutfağı