Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Latife Çetintaş

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 5 kilo kornişon salatalık
• salamura turşuluk tuz
• sirke
• sarımsak
• limon tuzu
• kaynar su
• 4 tane 1 kiloluk kavanoz
• 1 tane 5 kiloluk kavanoz
• 5 tane hiç kullanılmamış kapak

Kornişon Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Turşu için kullanacağınız salatalıkları bol suda güzelce yıkayın. Sonrasında baş ve alt kısımlarını keserek alın. Ardından turşu için kullanacağınız sarımsakların kabuklarını soyun.
2. Büyüklüklerine göre 2 yada 3 parçaya bölün. Temiz kavanozun içine ilk olarak sarımsakları yerleştirin. Üzerine salatalıklardan ilave edin. Yarısına kadar gelince araya yeniden sarımsak koyun.
3. Kavanozun geri kalanını salatalıklar ile doldurun. Kavanozu ara ara sallayarak hazırlayın. Üzerine en son yeniden sarımsak ekleyerek kavanozu doldurun. Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın.
4. Kavanozların içine büyüklüklerine göre turşuluk tuz, sirke ve limon tuzunu ekleyin. En son kalan kısımlarına kaynar su ilave ederek kavanozları doldurun. Kapağını sıkıca kapatın.
5. Kavanozları soğuyana kadar ters olarak tezgah üzerinde bekletin. Tamamen soğuduktan sonra düzünü çevirip serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. 1 hafta sonra turşuları açıp kullanabilirsiniz.

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım