Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Nigarın Nefis Mutfağı

Kremalı Brownie Tarifi için Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• 125 gram bitter çikolata
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• yarım su bardağı kakao
• 1 paket vanilya

• 2 poşet toz krem şanti
• 1 kutu krema
• 3 dolu yemek kaşığı labne peyniri

• 250 gram sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Kremalı Brownie Nasıl Yapılır?

1. Kek için ilk olarak tereyağı ve bitter çikolatayı bir sos tavası içine alın. Eriyene kadar ocak üzerinde tutup iki malzemeyi karıştırın. Sonrasında karışımı kenarı alın.
2. Yumurtaları derin kase içine alın. Mikserin yüksek devrinde çırpmaya başlayın ve azar azar toz şekeri ekleyin. Toz şeker ile yumurtalar köpürene kadar 3 dakika kadar çırpın.
3. Sonrasında ilk başta hazırladığınız çikolatalı karışımı yumurtaların üzerine ekleyin. Homojen kıvam alana kadar mikser ile çırpın. Son olarak kek harcına kuru malzemeleri ekleyin.
4. Yeniden homojen kıvam alana kadar kısa süre kek harcını karıştırın. Kek harcını pişirme kağıdı serili bir kap içine döküp yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
5. Kürdan testi ile kontrol edip keki fırından çıkarın. Keki soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra keki yuvarlak küçük bir aparat ile kesin. Yuvarlak mini kekleri fırın teli üzerine alın.
6. Krem şanti için toz krem şanti ve sütü kase içine alıp mikser ile katılaşana kadar çırpın. Kıvam alınca labne peynirini de ekleyip yeniden malzemeleri çırpın. Kremayı bir sıkma poşetine alın.
7. Yuvarlak keklerin üzerine şekilli olarak kremayı sıkın. Üzerini kaplamak için çikolata ve 1 tatlı kaşığı bir kase içine alıp benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı kremanın üzerine dökün.
8. Çikolatayı kremanın üzerine dökün ve donması için buzdolabına kaldırın. Çikolata tamamen donunca servisini yapabilirsiniz.

Kremalı Brownie Tarifi için Videolu Anlatım