Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Kütür Kütür Acı Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 1 kilo balık biberi
• 1 kilo jalapeno biberi
• 4 baş sarımsak
• her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• her bir kavanoza 1 çay kaşığı şeker
• her bir kavanoza 1 çay kaşığı limon tuzu
• her bir kavanoza 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• kaynar su

Kütür Kütür Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Biberleri eldiven takarak güzel bir şekilde yıkayın, üzerinde hiçbir kalıntı kalmamasına dikkat edin.
2. Biberlerin baş ve alt kısımlarını küçük şekilde keserek çıkarın, kalan kısımları iri yuvarlak şekilde doğrayın. Sarımsakları da orta büyüklükte doğrayın.
3. Turşuyu kurmak için 1 litrelik temiz cam kavanozları kullanın ve kavanozları tamamen kuru olacak şekilde hazırlayın.
4. İlk olarak her kavanozun tabanına biraz sarımsak yerleştirin. Sonra kavanozun ortasına kadar biber ile doldurun. Biberlerin üzerine biraz daha sarımsak ekleyin ve kalan boşluklara tekrar biber ekleyin.
5. Kavanozların üzerinde yaklaşık 2 parmak boşluk kalacak şekilde malzemeleri yerleştirin.
6. Her bir kavanoza kaya tuzunu, toz şekeri, limon tuzunu ve üzüm sirkesini ekleyin.
7. Kavanozların ağzına gelecek kadar kaynar su ekleyin.
8. Kavanozların ağzını sıkıca yeni kapaklarla kapatın.
9. Kavanozları ters çevirerek düz bir tezgah üzerinde bir gece bekletin.
10. Ertesi gün kavanozları düz çevirip, serin ve kuru bir yere kaldırın.
11. Turşuları bir hafta beklettikten sonra tüketebilirsiniz. Ayrıca isterseniz kışlık olarak da saklayabilirsiniz.

Kütür Kütür Acı Biber Turşusu Tarifi için Videolu Anlatım