Laz Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 50dk Pişirme: 35dk Toplam: 1 saat 25dk

Laz Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 150 gram tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 16 yaprak baklavalık yufka
şerbet için;
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon
muhallebisi için;
  • 1 litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
üzeri için;
  • çekilmiş antep fıstığı

Laz Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının ilk olarak şerbetini hazırlayın. Bunun için uygun bir tencere içine toz şeker, su ve bir dilim limonu alın. Ocak üzerine alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti kaynatın.
  2. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Şerbeti kısık ateşte 15 dakika kadar pişirip soğuması için ocak üzerinden alın. Tatlının muhallebisi için derin bir tencereye sütü alın.
  3. Üzerine yumurta sarısı, toz şeker, nişasta, un ve tuzu ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi ocak üzerinde kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Vanilya ve tereyağını ekleyin.
  4. Kısık ateşte 3 dakika kadar daha tatlıyı kaynatıp başka bir kap içine alın. Soğurken üzerinin kabuk tutmaması için muhallebinin üzerine değecek şekilde poşetle kapatın.
  5. Tatlı için tereyağını eritip bir süzgeç ile köpüklerini alın. Baklavalık yufkayı borcama göre iki parçaya bölün. Borcamın tabanını tereyağı ile yağlayıp 16 adet yufkayı aralarına yağ sürerek yerleştirin.
  6. Yufkaların yarısını borcama yerleştirdikten sonra hazırladığınız muhallebinin tamamını yufka üzerine döküp yayın. Kalan yufkaları da aralarına yağ karışımından sürerek borcama yerleştirin.
  7. Kalan yağı tatlının üzerine döküp fırça ile yayın. Tatlıyı istediğiniz büyüklükte dilimler şeklinde doğrayın. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kızaran tatlıyı çıkarın.
  8. Fırından çıkan tatlıları 5 dakika dinlendirin. Sonrasında üzerine soğuk şerbetin tamamını dökün. Çekmesi için 20 dakika kadar bekletip dilim yerlerinden kesin. Üzerini toz fıstık ile süsleyin.
  9. Hazır olan tatlıyı hemen servis edebilirsiniz.

Laz Böreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt