Lokum Kıvamında Kabak Tatlısı Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Binnurun Mutfağı

Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlık: 20dk Pişirme: 50dk Toplam: 1 saat 10dk

Lokum Kıvamında Kabak Tatlısı Tarifi için Malzemeler

üzeri için;

İlk olarak kabakların içindeki çekirdekleri temizleyin. Ardından dışındaki kabuklarını soyun. Kabağı istediğiniz büyüklükte doğrayın. Bu aşamada çok fazla kalın ve büyük bırakmamaya dikkat edin.
Kabakları derin ve geniş bir tencere içine bir sıra halinde yerleştirin. Üzerlerine 3 su bardağı toz şekeri dökün. Kalan kabakları tencere içine yerleştirin ve kalan şekeri de üzerlerine dökün.
Tencereyi bir kaç kere sallayarak tüm kabakların şekerlenmesini sağlayın. Ardından tencereyi ocak üzerine alın. Kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Ocağın altını kısın.
Kısık ateşte 20 dakika süre ile kabakları pişirin. Pişen kabakları kontrol edin. Çatal rahat rahat batıp çıkıyorsa pişmiş demektir. Kabakları suyu ile birlikte fırın tepsisine alın.
Tek sıra halinde kabakları yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına kabakları verin. 20 dakika süre ile kabakları fırının en yüksek rafında pişirin. Pişen kabakları hemen servis edebilirsiniz.
Daha lezzetli olması için ceviz içi ve tahin ile süsleyebilirsiniz.