Evde Süt Kreması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Evde Süt Kreması Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Melek Ile Lezzetler

Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 10dk Pişirme: 20dk Toplam: 30dk

Evde Süt Kreması Tarifi için Malzemeler

İlk olarak buzdolabında bekleyen sütlerin üzerinde bulunan kaymakları bir kaşık ile alın. Uygun büyüklükte bir tencere içine tüm kaymakları alın. Çırpıcı ile karıştırıp ocağa alın.
Kaymağı ocakta kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın. 10 dakika sonunda tencereyi ocaktan alın.
Ara ara karıştırarak oda ısısına gelmesini bekleyin. Oda ısısına geldikten sonra kremayı buzdolabına kaldırın. Buzdolabında 1 gece bekletip ertesi gün el çırpıcısı ile kremayı çırpın.
Bu aşamada mikser yada robot kullanırsanız kremada bozulma meydana gelir. Bu nedenle mutlaka el çırpıcısı ile yavaşça çırpın. Pürüzsüz kıvam alınca kremayı saklama kaplarına alabilirsiniz.
1 hafta içinde kullanmak için buzdolabında saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak içinse buzluğu kullanmanız gerekir.