Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzeti_Ask

Meşhur Rum Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 kase tuzsuz badem
• 250 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Meşhur Rum Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak 3 su bardağı unu geniş bir tencere içine alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra tamamen soğuması için kenarı alın.
2. Bir kesme tahtası üzerinde tuzsuz bademleri iri iri doğrayın. Kurabiyenin hamuru için oda ısısındaki yumuşak tereyağını kase içine alıp üzerine pudra şekerini ekleyin.
3. Şeker ile yağı çırpma teli ile birbirine karıştırın. Karışıma yumurtayı ekleyip yeniden karıştırın. Soğuyan unu eleyerek karışıma ilave edin. Elek üzerinde kalan topakları da ezin.
4. Ezilen unları da kase içine ekleyin. 1 paket de kabartma tozu ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamuru 3-4 dakika kadar yoğurun. Parçalanıp ayrılan bir hamur elde edin.
5. Hazır olan hamura bademleri ekleyip yeniden yoğurarak karıştırın. Hamurdan mikset büyüklüğünde parça koparıp elinizle yuvarlayın. Fırın tepsisine çok fazla aralık olmayacak şekilde yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kurabiyeleri pişirin. Renkleri değişince kurabiyeleri fırından çıkarın. İlk sıcaklıkları çıktktan sonra her yerini pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz.

Meşhur Rum Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım