Muhallebili Kadayıf Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 40dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 20dk

Muhallebili Kadayıf Tarifi için Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 paket kremşanti
  • yarım çay bardağı süt
kadayıf kısmı için;
  • 250 gr kadayıf
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı şeker
  • yarım su bardağı ceviz içi
  • 1 avuç şeker

Muhallebili Kadayıf Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının kadayıflı kısmı için kadayıfları elinizle minik minik parçalara ayırın. Geniş bir tava içine tereyağını alıp eritin. Eriyen yağın içine kadayıfları ve yarım bu su bardağı toz şekeri alın.
  2. Ocağın altını kısığa alıp sürekli karıştırarak kadayıfların rengi değişene kadar kavurun. Koyu kahve rengi alınca kadayıfların altını kapatın. Ocak üzerinden tnecereyi alın.
  3. Kızaran kadayıfların üzerine ceviz içi ve kıtır kıtır lezzet vermesi için bir avuç kadar toz şeker ekleyin. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Tatlının muhallebisi için tencere içine sütü alın.
  4. Üzerine un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri topaklanma olmayana kadar karıştırın. Karışan muhallebiyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak muhallebi kaynayana kadar pişirin.
  5. Kaynamaya başlayan muhallebinin üzerine vanilya ve tereyağını ekleyin. Yağ eriyene kadar çırpın ve muhallebiyi soğuması için kenarı alın. Tamamen soğuduktan sonra muhallebinin içine süt ile krem şanti ekleyin.
  6. Mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar muhallebiyi çırpın. Yaklaşık 3-4 dakika kadar çırptığınız muhallebiyi sıkma aparatı içine alın. İsterseniz bu aşamada kepçe yada kaşık ile de dökme yapabilirsiniz.
  7. Kase yada kupların tabanlarına bir kaşık kadar kadayıf döküp yayın. Üzerine biraz muhallebi ekleyip yeniden bir kat kadayıf yerleştirin. Sonrasında yine biraz muhallebi döküp kalan kadayıfları ile tatlıların üzerini süsleyin.
  8. Tatlıları 2 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servislerini yapabilirsiniz.

Muhallebili Kadayıf Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi
Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Evde 40 Kat Baklava Tarifi
Evde 40 Kat Baklava Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Saçaklı Tatlı Tarifi
Saçaklı Tatlı Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Evde Antep Baklavası Tarifi
Evde Antep Baklavası Tarifi 16 kişilik, 50dk hazırlanma, 1 saat 10dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi
Deniz Yıldızı Bayram Tatlısı Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 40dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi
Milföy Ile Soğuk Baklava Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi
Kekli Kadayıf Tatlısı Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat 30dk pişirme Mutfağımdaki Tadlar Mutfağımdaki Tadlar
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi
Çıtır Çıtır Cevizli Baklava Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Basma Kadayıf Tarifi
Basma Kadayıf Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi
Hakiki Şam Tatlısı Tarifi 8-10 kişilik, 35dk hazırlanma, 25dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt