Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hobbyolog

Muzlu Çikolatalı Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler

• 1 litre süt(1000 ml)
• 1 su bardağı şeker(170 gr)
• 4 yemek kaşığı un(45 gr)
• 2 yemek kaşığı nişasta(25 gr)
• 1 paket vanilya(5 gr)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet muz
• 1 paket toz krem şanti

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker(170 gr)
• yarım çay bardağı süt(50 ml)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un(150 gr)
• 1 paket kabartma tozu(10 gr)
• 1 paket vanilya(5 gr)

• 1 su bardağı süt(200 ml)

• 200 ml krema
• 60 gr bitter çikolata

Muzlu Çikolatalı Borcam Pastası Nasıl Yapılır?

1. Pastanın muhallebisi için uygun bir tencere içine süt, toz şeker, un ve nişastayı alıp topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Daha sonra ocak üzerine alıp sürekli karıştırarak pişirin.
2. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın. Tencere içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın. Muhallebiyi ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
3. Pastanın keki için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde 5 dakika kadar yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Daha sonr kalan kek malzemelerini kaba alın.
4. Mikser ile kek hamuru homojen kıvam alana kadar çırpın. Bir dikdörtgen borcam yada tepsiyi katı yağ ile yağlayın. Kek hamurunu kalıp içine dökün ve her yerine gelecek şekilde yayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına keki verin. Yaklaşık 30 dakikada pişen keki fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkması için beş dakika kadar bekleyin. Ardından bir bardak süt ile keki ıslatın.
6. Bu sırada kenarda soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyip mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan muhallebili kremanın içine küçük küçük doğradığınız muzları ekleyin.
7. Damla çikolata yada parça çikolatayı da muhallebi içine ekleyip karıştırın. Islattığınız kekin üzerine kremalı muhallebiyi döküp yayın. Çikolata sosu hazırlanana kadar buzdolabında dinlendirin.
8. Çikolata sosu için sıvı kremayı bir kap içine alıp kaynamaya noktasına gelene kadar ısıtın. Daha sonra ocak üzerinden alıp çikolata parçalarını ekleyin. Çikolata eriyene kadar sosu karıştırın.
9. Hazırladığınız çikolata sosunu pastanın üzerine döküp eşit şekilde yayın. Daha sonra yeniden buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dinlendirip pastayı istediğiniz büyüklükte dilimlere ayırabilirsiniz.
10. Süslemek için de beyaz çikolata ve fıstık kullanabilirsiniz.

Muzlu Çikolatalı Borcam Pastası Tarifi için Videolu Anlatım