Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Biyologanne Mutfakta

Muzlu İbiza Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 2 paket burçak bisküvi ( 260 gram )
• 30 gram tereyağı

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker(200 gr)
• 1,5 su bardağı un (180 gram )
• 2 yemek kaşığı kakao( 35 gram)
• vanilin
• 1 kaşık tereyağı (30 gram)
• 100 gr çikolata

• 1 paket kremşanti
• 1 bardak soğuk süt
• 200 sıvı krema

• muz

Muzlu İbiza Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Pastanın alt tabanı için bisküvileri rondo içine alıp küçük parçalar haline gelene kadar çekin. Ardından bisküvilerin üzerine eritilmiş tuzsuz tereyağını ekleyip karıştırın.
2. Karışımı düz bir fırın tepsisine alıp yayın. Sıkışması ve düzleşmesi için üzerine bardak yada cezve ile bastırın. Tamamen üzeri düzleşince buzdolabına kaldırıp biraz sertleşmesini sağlayın.
3. Pastanın muhallebisi için derin bir tencere içine süt, toz şeker, un, kakaoyu alın. Malzemeleri pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıp ocak üzerine alın. Isınana kadar yüksek ateşte pişirin.
4. Isınınca orta ateşe getirip sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi koyu kıvam alınca çikolata, tereyağı ve vanilini ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
5. Karışan muhallebiyi buzdolabındaki tepsi içinde yer alan bisküvilerin üzerine dökün. Eğer tepsi büyük ise tamamını biraz küçük ise ince bir tabaka olacak şekilde bir kısmını dökün.
6. Muhallebiyi güzel bir şekilde yayıp düzeltin. Oda ısısında pasta tamamen soğuyana kadar bekletin. Pasta tamamen soğuyunca krem şantisini hazırlayın. Toz kremşanti ile sütü bir kap içinde çırpın.
7. Daha sonra üzerine sıvı kremayı ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar 3-4 dakika daha çırpın. Hazır olan kremayı muhallebinin üzerine döküp yayın ve düzeltin. Bu şekilde pastayı buzdolabına kaldırın.
8. En az 3-4 saat dinlendirin. Dinlenen pastayı altı dikdörtgen şeklinde kesin. Muzların kabuklarını soyup pasta büyüklüğüne göre kesin ve dikkatli bir şekilde sarın. Sardığınız pastaları hemen servis edebilirsiniz.

Muzlu İbiza Tatlısı Tarifi için Videolu Anlatım