Oklavasız Kolay Üçgen Baklava Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli, Videolu)

Oklavasız Kolay Üçgen Baklava Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Halime'nin Mutfağı

Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 50dk Toplam: 1 saat 20dk

Oklavasız Kolay Üçgen Baklava Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke(mümkünse üzüm sirkesi)
1 paket kabartma tuzu
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen)

hamuru açmak için;

buğday nişastası

i̇ç malzemesi;

1 su bardağı ceviz

hamuru yağlamak için;

200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ

şerbeti için;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
bir dilim limon

Oklavasız Kolay Üçgen Baklava Nasıl Yapılır?

Baklava hamuru için yoğurma kabı içine un ile kabartma tozu hariç diğer hamur malzemelerini alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Ardından unun büyük kısmını ve kabartma tozunu ekleyin.
Hamuru yoğurmaya başlayıp kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru bekletmeden 16 parçaya bölüp yuvarlak beze haline getirin.
Bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek üst üste bir tepsi içine yerleştirin. Hava almayacak şekilde üzerini kapatın. 30 dakika dinlendirin.
Hamurlar dinlenirken şerbet için gerekli olan malzemeleri bir tencere içine alın. Şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 17 dakika daha kaynatıp şerbeti ocak üzerinden alın.
Hemen soğuması için başka bir kap içine şerbeti alıp soğutun. Dinlenen hamurları birlikte tezgah üzerine alın. Merdane ile kare şeklinde açın. Çok kalın yada çok ince olmamasına dikkat edin.
Hazır olan hamuru dört parmak genişliğinde şeritler şeklinde kesin. Daha sonra kare olacak şekilde enlemesine kesin. Karelerin ortalarına biraz ceviz koyup üçgen şeklinde kapatın.
Tatlıları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Karışımı fırça ile tatlıların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına tatlıları verin.
Yaklaşık 50 dakikada pişen tatlıları fırından çıkarın. Sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün. 4-5 saat şerbetini çekmesi için dinlendirin. Sonrasında servisini yapabilirsiniz.